การจัดงานแต่งงาน ประหยัดส่วนไหนได้ ก็อยากประหยัด คู่บ่าวสาวหลาย ๆ ท่านมักคิดแบบนี้ สำหรับบทความนี้ คู่มือจัดงานแต่งงาน ต้องขอขอบคุณ คุณสมาชิกหมายเลข 1906524 ที่อนุญาตให้เรานำเนื้อหากระทู้ “รีวิวจัดงานแต่งงาน The Peninsula Bangkok เช้า – เย็น (ทำเองตั้งแต่ต้นจนจบ) ฉบับประหยัด” มาเผยแพร่ให้สมาชิกของเราอ่านและรับชมกันนะคะ มาติดตามกันเลยค่า

 

---

 

เราแต่งงานเมื่อเดือน พฤศจิกายน 58 ค่ะ จัดเช้า – เย็นวันเดียวกัน งานเลี้ยงจัดแบบค็อกเทลที่ โรงแรม เพนนินซูลา ทำเองทุกอย่างตั้งแต่ต้นจนจบ ตอนแรกก่อนจัดงานเราก็จะมาศึกษาจากในอินเตอร์เน็ตค่ะ แต่ปรากฏว่ามีข้อมูลค่อนข้างน้อย หรือมีก็ไม่อัพเดตล่าสุด
ที่นี้เราเลยอยากแบ่งปันประสบการณ์ในส่วนนี้ เพื่อเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ หลายๆ คน

 

 

เริ่มต้นอันดับแรก เราได้ฤกษ์มาจริง วันที่ 11/11/59 ซึ่งแน่นอนค่ะเป็นฤกษ์ดี ปรากฏว่า เต็มๆ ทุกโรงแรม บอกก่อนนะคะเราได้ฤกษ์มาตอนต้นปี 58 พอได้ฤกษ์เราก็จัดการหาโรงแรมทันที แต่เต็มทุกทีจริงๆ
เราเลยตัดเรื่องฤกษ์ออกไปค่ะ เอาฤกษ์สะดวกแต่ เน้นเป็นวันอาทิตย์ เดือน พ.ย.- ธ.ค.
บ้านเราอยู่ฝั่งธนฯ ค่ะ โรงแรมที่อยู่ในลิสต์เรามีดังนี้ค่ะ

1. โรงแรมมณเฑียรริเวอร์ไซด์
2. โรงแรมเพนนินซูลา
3. โรงแรมมิลเลนเนียมฮิลตัน

พ่อสามีเราแอบเชียร์ มณเฑียรริเวอร์ไซด์ค่ะ ตอนแรกก็กะจะตามใจพ่อสามี แต่พอไปดู สถานที่แล้ว เราไม่ชอบห้องจัดเลี้ยงค่ะ เราชอบห้องที่โปร่ง ด้วยความที่แขกเราเชิญแค่ 350 คน ทางโรงแรมเลยให้เราใช้ห้องเล็กค่ะ
เราเลยทำการจองกั๊กวันไว้ก่อน (แอบกลัวไม่มีสถานที่)
และหลังจากนั้น เราได้เข้าไปคุยกับเซลล์ที่ โรงแรมเพนนินซูลาค่ะ พอไปถึงในใจคิดเลยว่า ที่นี่แหละที่ฉันต้องการ 555 ได้วันว่างมาวันที่ 8 พ.ย. 59 ซึ่งโชคดีมากๆ เหลือวันอาทิตย์วันเดียวในปีนั้น แน่นอนค่ะ เราทำการจอง

ล็อควันไว้ก่อน และเราพอใจที่นี่ เลยไม่ได้ไปดูสถานที่ที่ โรงแรมมิลเลนเนียมฮิลตันค่ะ
พอกลับบ้านเรามาทำรายการเปรียบเทียบ 2 โรงแรม แน่นอนค่ะ ราคาต่างกัน มากๆ

 

แพ็คเก็จแต่งงานของ โรงแรมมณเฑียร

ในส่วนแรกเราขอนำเสนอใน แพ็คเก็จของ โรงแรมมณเฑียรก่อนนะคะ
ค่าใช้จ่ายขั้นต่ำของที่นี่เริ่มต้นที่ 200,000 บาทขึ้นไปค่ะ
ซึ่งจะได้รับ

– ห้องพักค้างคืน 1 ห้อง 1 คืน ณ โรงแรมพร้อมอาหารเช้า 2 ท่าน
– ซุ้มประดับดอกไม้สดปนดอกไม้ประดิษฐ์ขนาด 3.6 เมตร 1 ชุด
– ซุ้มประดับดอกไม้สดปนดอกไม้ประดิษฐ์ขนาด 4.8 เมตร 1 ชุด
– เค้กแต่งงาน 5 ปอนด์  5 ชั้น
– น้ำแข็งแกะสลัก 2 ชิ้น
– พวงมาลัย บ่าว – สาว 1 คู่
– สมุดเซ็นอวยพร 1 เล่ม/แขก 100 ท่าน
– ดอกไม้ติดหน้าอก 6 ช่อ
– ดอกไม้ประดับบริเวณงาน 2 จุด
– อาหารว่างสำหรับบ่าว – สาว ก่อนเวลางาน
– บัตรรับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์ที่ห้องอาหาร เดอะคาเฟ่ (ใช้ได้ภายใน 3 เดือนหลังจากวันจัดงาน)
– เครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม บริการตลอดงานไม่เกิน 4 ชั่วโมง
– ฟรีค่าเปิดเหล้า
– ฟรีที่จอดรถ
– LCD PROJECTOR 1 เครื่องพร้อมจอ
* ค่านำเข้าอาหาร 5,000 บาท/ซุ้ม
* อาหารค็อกเทลนานาชาติ ท่านละ 910 บาท
* อาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติ ท่านละ 980 บาท
* อาหารโต๊ะจีน เมนู 1 โต๊ะละ 9,600 บาท
* อาหารโต๊ะจีนเมนู 2 โต๊ะละ 9,900 บาท
ราคารวม Vat และ Service chart แล้ว

ถ้าจำไม่ผิดหากค่าใช้จ่ายงานเย็นเกิน 200,000 ขึ้นไป สามารถใช้ห้องพิธีเช้าได้ฟรี แต่ต้องนิมนต์พระและจัดหาอุปกรณ์ทุกอย่างเอง (อันนี้ จขกท. ไม่มั่นใจเท่าไร)

 

 

แพ็คเก็จแต่งงานของ โรงแรมเพนนินซูลา

ส่วนที่ 2 แพ็คเก็จของ โรงแรมเพนนินซูลา
โรงแรมนี้ค่าใช้จ่ายในแต่ละวันจะแตกต่างกันค่ะ จันทร์ – พฤหัสบดี ขึ้นต่ำราคาหนึ่ง ศุกร์, เสาร์, อาทิตย์ อีกราคาหนึ่งค่ะ เราจัดในวันอาทิตย์ที่ 8 พฤศจิกายน 58 เซลล์ก็จัดทำค่าใช้จ่ายมาให้ดังนี้

พิธีเช้า ขั้นต่ำ 100,000 บาท จัดที่ห้อง จินตหรา แขกเราเชิญที่ 80 ท่าน

พิธีสงฆ์ ค่าใช่จ่าย 15,000 บาท

– ทางโรงแรมมี ชุดพิธีสงฆ์ โต๊ะหมู่บูชา
– เวทีและจัดที่นั่งสำหรับพระสงฆ์
– และนิมนต์พระให้

พิธีหมั้น ค่าใช้จ่าย 28,000 บาท

– โซฟาสำหรับใช้ในพิธี
– สแตนดอกไม้บนเวที
– แบล็คดร็อปพร้อมโลโก้
– เก้าอี้สำหรับแขกในงาน
– พานแหวนหมั้น 2 พาน

พิธีไทย ค่าใช้จ่าย 28,000 บาท

– ตั่งรดน้ำสังข์
– โต๊ะหมู่บูชา
– พานรองรดน้ำสังข์
– ช่อดอกไม้เจ้าสาว 1 ช่อ

ซึ่งทางโรงแรมจัดและตกแต่งสถานที่ให้ทั้งหมด  ซึ่งค่าใช้จ่ายข้างต้นเป็นแค่ค่าจัดงานเท่านั้น ไม่รวมค่าอาหารสำหรับแขกและสำหรับพระ

– ค่าอาหารเช้าพระสงฆ์ 980++
– ค่าอาหารเพล 1,500 ++
– อาหารว่าง 750 ++
– โต๊ะจีนเริ่มต้นที่ 16,500 ++/โต๊ะ
– บุฟเฟ่ต์นานาชาติเริ่มต้นที่ 1,280 ++ /ท่าน
– Soft drink 250 ++
*แต่ในแพ็คเก็จจะมีน้ำสมุนไพรเสิร์ฟให้นะคะ

ซึ่งหลังจากตกลงกับครอบครัวแล้วเราไม่อยากให้งานเริ่มเช้าไปเราเกรงใจแขกและตัวเองด้วย 55 เราเลยไปจัดพิธีสงฆ์ที่วัดบวรนิวเศนิหารค่ะ เราทำก่อนงาน 3 วัน แล้วนำน้ำมนต์มาให้แขกหลั่งน้ำสังข์ในวันงานแทนค่ะ
เพื่อเป็นการลดขั้นตอนและประหยัดค่าใช้จ่ายไปในตัวด้วย

 

ส่วนงานเย็น ค่าใช้จ่ายขั้นต่ำ 780,000 บาท

(ห้องสกุณตลา บอลรูม)

สิ่งที่ได้มาดังนี้

– ป้ายชื่อติดแบล็คดร็อป
– ช่อดอกไม้สำหรับเจ้าสาว
– น้ำแข็งแกะสลัก 4 ชิ้น
– เค้ก 7 ชั้น
– สมุดอวยพร 5 เล่ม
– ห้องพัก Grand Deluxe Suite 1 คืน
– ห้องพัก Grand Deluxe room 1 คืน
– ห้อง Deluxe สำหรับแต่งตัว  1 วัน
– อาหารเช้าสำหรับ 2 ท่าน
– แชมเปญ 1 ขวด
– voucher อโรม่าเทอราพี 1 ชม. 20 นาทีสำหรับ 2 ท่าน
– ห้องพักพร้อมบัตรรับประทานอาหารที่ห้องอาหารเหมยเจียง สำหรับครบรอบ 1 ปี

 

พอได้โรงแรมเป็นที่เรียบร้อยแล้ว จขกท. ก็ต้องมานั่ง ลิสต์รายการว่าจะต้องทำอะไรบ้าง เริ่มต้นเลยเป็นงานของพ่อ – แม่ ค่ะ จัดการให้ท่านลิสต์รายชื่อแขกก่อนเลย
เมื่อได้รายชื่อแล้ว เราก็ไปสั่งทำการ์ดค่ะ จขทก. เลือกใช้ร้าน วิริยา ย่านพาหุรัด มีการ์ดและของชำรวยให้เลือกหลากหลายแบบ ตามงบประมาณความต้องการของแต่ละคู่เลยค่ะ

จากนั้นก็ดูๆๆๆๆๆๆ รีวิวในเน็ต เรื่องชุด หาร้านแล้วหาร้านอีก ร้านที่ถูกใจก็ราคาแพงลิบลิ่ว ชุดเดียวตัดเช่า ราคาเหยียบแสน ตกใจแรงมาก ทุกอย่างที่เกี่ยวกับเจ้าสาว อะไรๆ ก็แพง (จขกท.ไซส์ไม่ได้มาตราฐานหญิงไทย) เลยจำเป็นต้องตัดชุดใหม่เท่านั้น เลือกๆๆๆๆๆ จนได้ร้านที่ถูกใจราคาถูกกระเป๋า

 

 

จากนั้น รองเท้าก็สำคัญมากๆ กับเจ้าสาวเลย เพราะต้องยืนเป็นเวลานาน และเนื่องด้วย จขกท. ไซส์มินิมาก ความสูงรองเท้า สูง 6.5 นิ้ว เลือกตัดจากร้าน Sirena ถูกใจใส่สบาย ยืนนานแค่ไหนก็ไม่เมื่อย

แอบมีปัญหานิดหน่อยเรื่องความเห็น เนื่องจากพ่อสามี อยากให้ทำพิธีจีน ยกน้ำชา และตัดพิธีสงฆ์ไป จขกท.กับแม่ จขกท. เป็นคนไทย ค้านหัวชนฝาค่ะ ขัดใจเรื่องไหนยอมได้ เรื่องนี้ยอมไม่ได้ค่ะ สรุปเลยย้ายพิธีสงฆ์ ไปจัดก่อนงานวันหมั้นค่ะ เราแต่งวันที่ 8 พิธีสงฆ์เราเลยจัดวันที่ 5 ที่วัดบวรนิเวศค่ะ เป็นอันจบปัญหา

จากนั้นก็เตรียมงานไปเรื่อยๆ
ลิสต์รายชื่อผู้ใหญ่ที่ จะยกน้ำชา จัดหา ของขวัญ ฯลฯ

จขกท. คุยกับแฟนไว้ว่าเรางานเราจะเน้นอาหารเป็นหลัก อยากให้แขกที่มาประทับใจเพราะเราวัดจากการไปค็อกเทลมาหลายๆ งาน ส่วนมากจะได้ยินเสียงบ่นเรื่องอาหาร
เช่น อาหารมีไม่เพียงพอต่อจำนวนแขก ซึ่งโดยหลักแล้วทางโรงแรมจะให้สั่งอาหารไว้สำหรับเพื่ออยู่แล้ว แต่เราอยากลงเงินไปกับอาหารมากกว่าการจัดดอกไม้ เพราะห้องของโรงแรมสวยอยู่แล้ว
และเราเสียดายค่าจัดดอกไม้ ใช้แค่ไม่กี่ชั่วโมง ตั้งหลายแสนบาท

แบล็คดร็อปเราเลือกใช้ แบล็กดร็อป ดอกไม้ประดิษฐ์เสมือนจิง จาก คุณต้น จักรพรรดิ ราคา 30,000 บาท

 

อุโมงค์ผ้าสีขาว พร้อมติดไฟ LED  จาก ซีทรู ราคา 8,000 บาท
และมีลูกโป่งดอกประดับนิดหน่อย จาก บอลลูนป๊อบ 3,500 บาท

ส่วนช่างภาพ + VDO ทั้งพรีเวดดิ้งและงานพิธี จาก Clubart Studio 69,900 บาท (รวมแต่งหน้าและชุดถ่ายพรี + วันจริง) แต่ จขกท. ใช้แต่ชุดพรี
ชุดเจ้าสาวใช้ตัดเช่า จาก ห้องเสื้อ Narongrit couture ทั้งงานเช้า งานเย็น  (ตัดเช่า) 34,000 บาท
ค่า Bubble & Dry-ice ใช้ Tofu ราคา 8,000 บาท
ค่าพิธีกรเช้าเย็น 20,000 บาท

ซึ่งทุกอย่าง จขกท. เน้น ราคาประหยัด

 

ค่าใช้จ่ายจัดงานแต่งงาน

สรุปค่าใช้จ่ายทั้งหมด ที่เกิดขึ้นกับทางโรงแรม

Engagement Ceremony
Engagement Ceremony set              1    28,000.- nett    28,000.00
Thai wedding Ceremony                    1    28,000.- nett    28,000.00
Coffee break                                    50    750++            44,137.50
ข้าวต้มปลาเก๋า                                    50    6000 ++          7,062.00
Total                                                                          107,199.50

Wedding Reception    
ค็อกเทล                                          350    1,250.-nett          437,500.00
รายการอาหารของเรามีดังนี้
Roasted Leg of Australian Lamp                        1.5    10,500++            18,537.75
Smoked Salmon                                                  2      22,500++            52,965.00
Shrimp Wonton Soup                                        2.5    22,000++            64,735.00
Salmon Wellington with champagne soup          2      12,000++            28,248.00
Szechuan soup                                                1.5    18,000++       37,779.00
Nigiri & Sashimi                                                2.5    21,000++            61,792.50
Phad Thai                                                         1            10,500++       12,385.50
Khao Nar Ped                                                 2       10,500++       24,717.00
Red wine                                                       36            790.- nett            28,440.00
Trio Band                                                         1       15,000.-nett    15,000.00
Corkage charge                                             20             300.-nett          6,000.00
Total                                                                                          782,072.75
Grand Total                     107,199.50 + 782,072.75                          889,272.55

สรุปงานเช้า  จขกท. ใช้เกินวงเงินที่ตั้งไว้ ตอนเช้าเกินไป 7,199.50
งานเย็นเกินไป 2,072.75
รวมเกิน         9,272.25

 

 

ส่วนเรื่องการรันคิวในพิธีการต่างๆ เราใช้ เจ้าหน้าที่ของโรงแรมและพิธีกรช่วยในการรันคิวให้
เพราะ เจ้าหน้าที่ของโรงแรมค่อนข้างมีประสบการณ์ในด้านนี้ งานเราไม่มีคิวหลุดเลยคะ เป็นไปตามที่ จขกท. ตั้งใจไว้ทุกประการ งานเรียบๆ ง่ายๆ ค่ะ

จขกท. ขอจบการรีวิวแต่เพียงเท่านี้นะคะ หวังว่าคงมีประโยชน์ไม่มากก็น้อยกับใครหลายๆ คนนะคะ

ปล. จขกท ไม่ได้มีแพลนเนอร์หรือคนรันคิว ก่อนงานเริ่มก็ต้องเตรียมตัวซักซ้อมคิว ซ้อมไหว้ ซ้อมยกน้ำชา ซ้อมตัดเค้ก เพื่อให้พิธีเป็นไปอย่างราบรื่น ที่สำคัญที่ขาดไม่ได้ ต้องทดสอบเปิดแผ่น พรีเซนเทชั่น เปิดเพลง เพื่อให้มั่นใจว่าจะไม่เกิดปัญหา จขกท. เตรียมทำเพื่อไปหลายแผ่นมากๆ